Знаете ли вы, что облепиха — настоящий природный суперфуд? А если приготовить из неё мармелад в русской печи, сохранив максимум пользы, получится не просто десерт, а целый витаминный комплекс в аппетитной форме!
Благодаря уникальному составу облепихи, наш мармелад — источник важнейших витаминов:
Витамин C (≈357,8 мг на 100 г) — мощный иммуностимулятор, превосходит по содержанию многие плодово‑ягодные культуры.
Витамин Е (2,1 мг на 100 г) — природный антиоксидант, защищает клетки от старения.
Витамин А (в форме каротиноидов) — поддерживает здоровье кожи и зрения.
Витамины группы В (В₁, В₂, В₆, В₉, РР) — отвечают за энергетический обмен и работу нервной системы.
Витамин К — участвует в процессах кроветворения и свёртывания крови.
Витамин Н — важен для здоровья кожи и обмена веществ.
Медленное томление при умеренной температуре:
сохраняет до 90 % витаминов (в отличие от быстрого кипячения);
раскрывает глубокий карамельно‑медовый вкус;
придаёт мармеладу нежную, бархатистую текстуру.
Мы заботливо упаковываем каждую баночку в натуральный мешковинный мешочек — и вот почему:
Защита от ультрафиолета. Мешковина блокирует солнечные лучи, предотвращая разрушение витаминов (особенно витамина C) изменение цвета продукта.
Оптимальный микроклимат. Натуральный материал обеспечивает микроциркуляцию воздуха, сохраняя идеальную влажность.
Экологичная эстетика. Мешочек подчёркивает натуральность продукта и отсылает к традиционным способам хранения.