Томленый Бабушкин мармелад Черная смородина из дикорастущих таёжных ягод . Обьем;0.250мл

Мармелад из томлёной чёрной смородины: витаминный дар русской печи

Чёрная смородина —     настоящая «аптека в ягодке».  А если приготовить из неё мармелад в русской печи, сохранив максимум пользы, получится не просто лакомство, а концентрат витаминов и антиоксидантов в нежной желейной форме.

Какие витамины и полезные вещества содержатся?

В мармеладе из томлёной смородины сохраняются ключевые биологически активные соединения ягоды:

• Витамин C (≈200 мг на 100 г) — мощный иммуномодулятор, стимулирует выработку коллагена и защищает от окислительного стресса.

• Витамины группы В (В₁, В₂, В₅, В₆, В₉) — поддерживают нервную систему, улучшают метаболизм и энергетический обмен.

• Витамин Е — природный антиоксидант, замедляет старение клеток.

• Витамин К — участвует в свёртывании крови и укреплении костной ткани.

• Полифенолы и антоцианы — мощные антиоксиданты, защищают сосуды и улучшают микроциркуляцию.

• Пектин — растительная клетчатка, нормализует пищеварение и выводит токсины.

• Органические кислоты (лимонная, яблочная) — стимулируют обмен веществ и поддерживают кислотно‑щелочной баланс.

Почему томление в русской печи — лучший выбор?

Медленное прогревание при умеренной температуре:

• сохраняет до 85–90 % витаминов (в отличие от быстрого кипячения);

• раскрывает глубокий ягодный аромат с лёгкими карамельными нотами;

• придаёт мармеладу нежную, бархатистую текстуру без излишней плотности.

Зачем баночки одеваем мешковинными мешочками?

Мы заботливо упаковываем каждую баночку в натуральный мешковинный мешочек — и вот почему:

• Защита от ультрафиолета. Мешковина блокирует солнечные лучи, предотвращая разрушение витамина C и антоцианов, а также изменение цвета продукта.

• Поддержание оптимального микроклимата. Натуральный материал обеспечивает микроциркуляцию воздуха, сохраняя идеальную влажность и предотвращая образование конденсата.

• Экологичная эстетика. Мешочек подчёркивает натуральность продукта и отсылает к традиционным способам хранения, создавая ощущение ручной работы и заботы.

Попробуйте мармелад из томлёной чёрной смородины — вкус детства и заряд природы в каждой ложке!